2018年12月14日 陈枫定 0Comment

随州盛产大枣,个大肉丰,形体均匀,赛过秤砣,故称秤砣枣。

随州蜜枣的做法

随州盛产大枣,个大肉丰,形体均匀,赛过秤砣,故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。该枣制作的蜜枣,色黄似金,又名金黄蜜枣。随州蜜枣体肥肉厚,甜如甘饴、沙酥爽口,营养丰富。湖北十大名产之一,明清为皇帝贡品。现为农牧渔业部优质产品,在国内外市场享有盛誉。那么随州蜜枣又有哪些做法呢?下面妈网百科给大家介绍一下随州蜜枣的做法。

一、雪梨银耳煲鸭汤

主料:鸭腿350g、雪梨1个、蜜枣1粒、南杏20g;

辅料:清水适量

做法:

1、将雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿准备好;

2、将雪梨去皮,洗净,切块,去芯备用;

3、将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚;

4、飞水,再次洗净;

5、将全部食材放入汤锅中,一次性注入适量的清水;

6、盖锅盖,大火煮滚,然后揭盖;

7、全部倒入电炖锅中;

8、盖锅盖,通电;

9、煲2小时左右,即可断电;

10、盛入碗中,上桌后就可美美享用了。

小贴士:

1、雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。