2018年12月20日 李达白 0Comment

西红柿炖驴肉,驴肉肉质鲜美,西红柿口感酸甜,喝上一口汤也是极暖。

西红柿炖驴肉的做法

西红柿炖驴肉,驴肉肉质鲜美,西红柿口感酸甜,喝上一口汤也是极暖。也不知道是谁发明了这道菜,感觉也是蛮合拍的,西红柿的清洗气息,加上肉质细嫩的驴肉,就如西红柿炖牛腩般onthebeat!此时此刻,相信你心理的os应该是:到底这西红柿炖驴肉咋做呢?靠谱的妈网百科已经给大家准备了这道菜的详细步骤了哦,赶快来围观,mark下吧!

【西红柿炖驴肉】

食材:驴腿肉、西红柿、葱。

调料:熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、酱油、盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。

步骤:

1、驴肉洗净哦,泡一泡水,然后放在沸水中焯几分钟后捞起。

2、准备一个小碗,里面放入盐、绍酒以及葱花,搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。

3、西红柿洗净切块,干辣椒切段。

4、准备炒锅,烧热后倒入油,放入驴肉炒香,炒到颜色变了之后,倒入干辣椒和花椒,接着倒入番茄。

5、锅中倒入鲜汤,大火煮开后加入盐、酱油,最后大火收汁,加入酒酿、白糖、味精以及麻油,调匀之后就能开吃了。