2019年1月1日 韩谛驰 0Comment

相信大家对莴笋的了解并不少,然而我们经常会忽略了莴笋叶的营养价值,下面妈网百科整合资料,为大家讲解莴笋叶的营养。

炒莴笋叶有什么营养

相信大家对莴笋的了解并不少,然而我们经常会忽略了莴笋叶的营养价值,下面妈网百科整合资料,为大家讲解莴笋叶的营养。

1、莴笋叶里面还含有丰富的钙,莴笋叶有很好的抗氧化的作用,能起到美容的功效;

2、莴笋叶里面含有我们人体需要的多种维生素,莴笋叶有丰富的胡萝卜素,是我们可以多食用的叶菜;

3、莴笋叶含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用;

4、莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质,特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素pp),尼克酸被认为是胰岛素的激活剂,有助于改善糖代谢功能,非常适合糖尿病人;

5、莴笋中碘的含量较高,这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响,其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。