2019年1月7日 朱恩铖 0Comment

相信不少人都吃过猪血煮豆腐,但是像回家自己制作,却是不知道从哪里下手。

猪血煮豆腐的做法

相信不少人都吃过猪血煮豆腐,但是像回家自己制作,却是不知道从哪里下手。面对血淋淋的猪血,吃货们该怎么去制作美味的猪血煮豆腐呢?这道菜的制作比较讲究,因为豆腐嫩,想要猪血豆腐成型,确实需要下点功夫。下面给吃货们支支招,看看别人是怎么做猪血煮豆腐的。

做法一:

主料:猪血200g豆腐200g

辅料:油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜

做法:

1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。

2、锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3、加入香水鱼调料,炒香。

4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。

5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6、第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。

7、出锅后,表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

做法二:

材料:猪血200g豆腐200g

辅料:油、盐、调料、生抽、醋、开水、姜蒜

做法:

1、将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。

2、锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3、加入香水鱼调料,炒香。加入盐。加入生抽。加入醋。

4、倒入适量开水。

5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6、第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。