2019年2月26日 谢承蔼 0Comment

每一道菜肴都有其食用禁忌,当然,青椒炒鸡蛋也不例外。

青椒炒鸡蛋的食用禁忌

每一道菜肴都有其食用禁忌,当然,青椒炒鸡蛋也不例外。那么,青椒炒鸡蛋的食用禁忌有哪些呢?

青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋青椒富含维生素b、维生素c、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质;而鸡蛋,除了维生素c含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜,可起到互补的作用。然而,食用青椒炒鸡蛋时要注意如下禁忌:

1、不宜与柿子同食。洋葱青椒炒鸡蛋的主要材料为洋葱、青椒及鸡蛋,而吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,鸡蛋与柿子同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

2、部分人群应少食。有皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病、肺胃发炎者,应少食这道菜肴,否则可引起疾病症状加重的表现。

3、天气干燥时少食。青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋,而青椒为辣椒的一个品种,辣椒辛温,当天气干燥时食用此道菜肴,容易引起上火。

4、不宜与茶同食。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与此道菜肴的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。